Riboflavin, niasin, tiamin, pantotenik asit, B6 vitamini ve folat içeren ceviz B kompleks vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Omega-3 yağ asidi türü olan alfa-linolenik asit, temel E vitamini türü olan ve pek çok bitki tohumunda bulunan gama-tokoferol ve kolesterol plakalarının damar çeperlerinden temizlenmesini sağlayan fitosteroller cevizin sağlığa bu kadar faydalı bir yemiş olmasını sağlıyor.

Bunu Biliyor muydunuz?
Araştırmalara göre, düzenli olarak ceviz tüketmek kötü kolesterolü düşürerek kalp ve özellikle damar sağlığını korumaya yardımcı olur.